singapur - čo ochutnať titulka

Singapur - 9 jedál, ktoré musíte pri návšteve ochutnať

Ázijská kuchyňa môže byť pre niekoho veľmi ťažkým sústom, iný na ňu zas nedá dopustiť. Singapur je v tomto ohľade dosť špecifickým miestom. Kĺbi sa v ňom totiž viacero gastronomických kultúr - miestna malajská, etnická čínska, indonézska, indická, ale aj viacero západných vplyvov.

Miestna kuchyňa je teda pomerne pestrá a chutnú alternatívu by si mal nájsť každý. V tomto článku si predstavíme viacero jedál, na ktorých by ste si mali pochutnať ak sa vyberiete navštíviť Singapur.




Kura s ryžou na hainanský spôsob

Ide o jedno z najpopulárnejších jedál v tejto krajine. Kura je pripravené vo vývare s bujónom, cesnakom a zázvorom. V ňom sa varí ešte aj ryža, čím získa charakteristickú vôňu a chuť. Podáva sa s rôznymi druhmi omáčok, napríklad čili, alebo sójovou.

Krab na omáčke

Krab je najprv varený v šťave a potom smažený, čiže mäso sa nelepí na pancier. Už počas prípravy býva často namáčaný v rôznych korenených omáčkach, tie však môžu byť servírované aj zvlášť. Populárne sú predovšetkým dva druhy - z čili a z čierneho korenia. Podáva sa s pečivom.

Laksa

singapur - čo ochutnať titulka

Ryžové rezance v korenistej karí krevetovej polievke, s kúskami ryby, kuraťa a vajíčka. Existujú aj varianty s tofu a jedlými mušľami. Ďalšie veľmi populárne miestne jedlo, ktoré vzniklo kombináciou čínskej a malajskej kuchyne.

Char Kuey Teow

singapur - Char Kuey Teow

Autor: Foodtourism

Široké a podlhovasté ryžové rezance sú vyprážané na sladkastej tmavej sójovej omáčke a bravčovej masti, spolu s čínskymi klobásami, vajíčkom, fazuľovými klíčkami a rybou. Veľmi kalorické jedlo, tradične populárne medzi pracujúcim ľudom, ktorý potreboval rýchlu dávku energie.

Krevetové cestoviny (Hokkien Mee)

singapur - hokkien mee

By Jpatokal

Vaječné a ryžové cestoviny varené v hustom krevetovom vývare, s kúskami kuracieho/bravčového, kreviet, rýb a kalmárov. K tomu ešte čili, ocot a sójová omáčka. Podávané s kúskom limetky, ktorá mierni mastnosť pokrmu.

Kaya toast

singapur - kaya toast

zdroj: jiaksimi.sg

Populárne raňajkové jedlo domácich. Kaya je kokosový džem, vyrobený z vajec, cukru a, samozrejme, kokosového mlieka. Natiera sa na chutný biely toastový chlieb, ktorý je predtým mierne opečený. Podáva sa často s vajíčkami namäkko a chutnou šálkou miestnej kávy.

Opekaná raja

Rozšírené fast-foodové jedlo. Mäso z raje je naložené v pikantnej omáčke sambal (základ tvorí čili, paradajky, rybacia pasta a limetková šťava), zabalené do banánového listu a následné opekané ala barbeque na grile.

Satay

Jedlo pripomínajúce náš špíz - grilované mäsko (najčastejšie kuracie, hovädzie, bravčové, baranina) výrazne korenené kurkumou, často podávané s ryžovými koláčikmi ketupat, cibuľou, šalátovou uhorkou a pikantnou arašidovou omáčkou.

Ustricová omeleta (Orh Lua)

singapur - orh lua

zdroj: tripadvisor.com

Ako už názov napovedá, ide o tradičnú vajíčkovú omeletu štedro naplnenú ustricami a koriandrom. Zvyčajne sa pridáva aj špeciálny čili ocot, do ktorého si kúsky tohto chutného jedla môžete namáčať.

Leave a reply

Táto stránka podporuje tvorbu Cookies, pokračovaním v prehliadaní súhlasíte s uložením Cookies vo Vašom prehliadači. viac informácií

Súbory cookie:
S cieľom zabezpečiť riadne fungovanie tejto webovej lokality ukladáme niekedy na vašom zariadení malé dátové súbory, tzv. cookie. Je to bežná prax väčšiny veľkých webových lokalít.

Čo sú súbory cookie? Súbor cookie je malý textový súbor, ktorý webová lokalita ukladá vo vašom počítači alebo mobilnom zariadení pri jej prehliadaní. Vďaka tomuto súboru si webová lokalita na určitý čas uchováva informácie o vašich krokoch a preferenciách (ako sú prihlasovacie meno, jazyk, veľkosť písma a iné nastavenia zobrazovania), takže ich pri ďalšej návšteve lokality alebo prehliadaní jej jednotlivých stránok nemusíte opätovne uvádzať.

Ako kontrolovať súbory cookie Súbory cookie môžete kontrolovať a/alebo zmazať podľa uváženia – podrobnosti si pozrite na stránke aboutcookies.org. Môžete vymazať všetky súbory cookie uložené vo svojom počítači a väčšinu prehliadačov môžete nastaviť tak, aby ste im znemožnili ich ukladanie. V takomto prípade však pravdepodobne budete musieť pri každej návšteve webovej lokality manuálne upravovať niektoré nastavenia a niektoré služby a funkcie nebudú fungovať.

Zavrieť